StikkiNikki glass skapades 2008 för att erbjuda något unikt i Stockholm. Med produkter som stöder rättvis handel och ekologiska produkter erbjuder vi våra trogna glasskunder och tillfälliga besökare en egentillverkad gourmetgelato helt fri från äckliga kemikalier, även sådana som alltför ofta anses som normala ingredienser i glass idag.

Nicole Emson, född i Texas, är StikkiNikki. Som liten var det på grund av hennes spinkiga ben, men idag mer för att hon älskar att laga till sötsaker. Nikki har rest över hela världen och lärt sig laga mat och efterrätter. Gelato lärde hon sig göra i södra Italien. Så klart.

Sommaren 2008 startade hon sitt sommarcafe i centrala Stockholm. I en arkitektritad kiosk på bara 12 kvadratmeter började det tillagas gelato på  Tegelbackens kaj. Vi har sedan starten även erbjudit enklare luncher i vår lilla kiosk med uteservering på kajen. Allt tillagat vid beställning på fräscha och organiska råvaror.

Efter tre toppensäsonger har vi både sett vår krets av nöjda stamgäster öka stadigt.  I år flyttar vi verksamheten till Götgatan då kajen skall byggas om, men vi kommer fortfarande att servera samma goda glass på samma glada sätt.

StikkiNikki Gelato - glassen vi gör själva. För er.